MALTE RED ACTIVE VIKING

CARACTERÍSTICAS

As características únicas deste malte excepcional baseiam-se numa variedade especial de cevada e num complexo processo de malteação com uma temperatura de secagem de mais de 100ºC. 
Viking Red Active Malt tem um sabor de malte puro,  de cor acastanhado e com um sabor limpo de longa duração, juntamente com uma atividade enzimática sem igual para este nível de cor. 
Esta é verdadeiramente uma variedade única para  qualquer estilo de cerveja avermelhada.

APLICAÇÕES

Viking Red Active Malt é ideal para qualquer  estilo de cerveja Ale, Dark Lagers, Festivas e especialmente Bocks, não só ressaltando os sabores de malte e sabor encorpado, mas também aumentando a tonalidade vermelha. 
A forte atividade enzimática fornece um bom potencial para o desenvolvimento de receitas com adjuntos e grãos não malteados. 
Se você está procurando uma forte cor avermelhada para a sua cerveja, este é o malte perfeito. Inclusive você não precisará reduzir a cor utilizando outros tipos de maltes Pales.
Dosagem de até 100%