MALTE MUNICH – UMA MALTA
El Gaurdián Poderoso
O poderoso guardião das florestas, deixa a sua marca por onde passa. Ele impõe respeito, ele te olha nos olhos e com seu corpo robusto, ele faz a diferença.
El Guardián Poderoso é um malte Munich desenvolvido especificamente para o cervejeiro artesanal. Possui EBC (cor) inferior a outros maltes do tipo Munich e adiciona notas maltadas, de biscoito e dulçor a sua receita.
Estilos de Cerveja
- Doubles
- Irish Red Ales
- Cervejas Dunkel
- Munich Helles
- Oktoberfest Beers
- Weizenbocks
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Atributos Dominantes |
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Biscoito |
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Torrado |
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Doce |
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Taxa de Uso
Até 100%.
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Cor EBC |
15 - 20 |
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Cor ° L |
6 - 8 |
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Porcentagem de Umidade |
< 5 |
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Porcentagem de Extrato DB |
> 80 |
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Porcentagem de Proteína |
8,5 - 12 |
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Fan Mg-L |
> 150 |
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DP WK |
> 250 |
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PPM Beta-Glucanos |
< 200 |
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Porcentagem de Uso |
Até 100% |
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pH |
> 5,8 |
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Friabilidade |
> 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
| Código | 135PA |
| Categoria | OUTROS MALTES BASE |
