MALTE SPECIAL X BEST MALZ

O BEST Special X® é um malte caramelo escuro que passou por uma torrefação curta. Isso desenvolve um perfil de sabor extraordinário e muito intenso. A uma taxa máxima de uso de 20%, uma cor castanha brilhante a marrom é alcançada. Mesmo em proporções de baixo teor de grãos, o malte é excelente para sustentar o corpo geral das cervejas escuras e torna a experiência de sabor mais complexa e interessante.

Utilização: Bocks, Schwarzbier, cervejas estilos belgas como cerveja Abbey e Trappist, estilos britânicos como cervejas Amber, Dark Ales, Porters e Stouts, e como ingrediente para todas as cervejas artesanais.

.Dosagem: até 20%

Cor: 300 - 400 EBC

Equivalência: Malte Caraaroma Weyermann®  e Chateau Café