MALTE SPECIAL B CHATEAU
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O malte Special B belga, produz uma cor de vermelho a castanho escuro e contribui com o corpo da cerveja. Proporciona um sabor maltado rico que lembra nozes, ameixa e uva passa. Pode substituir os maltes Chocolate e Black se o amargor não for desejado.
Indicado para ser usado em Cervejas Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown ALEs.
Até 10% da mistura EBC 300 Lovibond 113,1°L
Maltes Equivalentes: Caraaroma, Crystal 120L e Crystal Dark.
Propriedades do Malte
Umidade: 4,0%
Extrato (Base Seca): 76,0%
Cor do Mosto: 250,0 – 350,0 EBC / (94,3 – 131,8°L)
Ficha técnica
| Código | 150PA |
| Categoria | MALTES ESPECIAIS |
