MALTE CRYSTAL CHATEAU

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Descrição Geral

Indicado para ser usado em Cervejas aromáticas e de cor acentuada. Escolha excelente para cervejas estilo ALEs Belgas e Bocks Alemãs.
Até 20% da mistura EBC 150 Lovibond 56,8ºL
Maltes Equivalentes: Caramunich III, Crystal 60L e Crystal 150.

Propriedades do Malte
Umidade: 5,0%
Extrato (Base Seca): 78,0%
Diferença Moagem Fina-Grossa: 1,0 -2,0%
Cor do Mosto: 145,0 – 155,0 EBC / (54,9 – 59,2°L)
Tempo de Sacarificação: Normal

Ficha técnica