MALTE CARAMUNICH II WEYERMANN ( 120 EBC )

Feito com a mais fina cevada cervejeira de qualidade alemã. Devido ao nosso processo especial de caramelização, é alcançada uma caramelização completa dentro do grão no CARAMUNICH® TYPE II. Este malte é perfeito para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e intensifica o corpo maltado.

Sensorial: aroma de caramelo pronunciado com notas de confeitaria

Malte caramelo para estilos de cerveja com ênfase no malte, tipicamente para:

*Lager Clara: Festival beer  
*Lager Âmbar: Maerzen, Smoked beer, Kellerbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier  
*Lager Escura: Schwarzbier  
*Bock: Helles Bock, Dark Bock, Ice Bock, Weizenbock  
*Amber Ale: English Pale Mild Ale  
*Brown Ale: English Dark Mild Ale  
*IPA: Brown IPA  
*Strong Ale: British Strong Ale, Imperial Red Ale  
*Stout: Irish Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout  
*Porter: Coconut Porter, Chocolate Porter, Brown Porter, Robust Porter, Smoked Porter, Imperial Porter  

Adição recomendada: até 10%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:
110 – 130 EBC
41.9 – 49.5 Lovibond