LUPULO CRYSTAL EM PELLET - T90
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Crystal é um lúpulo originário dos Estados Unidos, desenvolvido a partir do lúpulo Hallertau Mittelfrüh e cascade, foi lançado em 1993.
É um lúpolo usado para dar um aroma limpo nas adições após 30 minutos de fervura e Dry Hop. Os aromas mais pronunciados são de cítrico, fruta doce, floral e picante.
Indicado para ser usado em Lagers, Kolsch, ESB, Pilsners, Pale ALEs, IPAs e Belgian ALEs.
Possível substituição: Amarillo, Cascade e Centennial.
Propriedades do Lúpulo
Alfa Ácido: 3,5 – 6,0%
Beta Ácido: 5,0 – 6,7%
Cohumulone: (% A. Acidos) 20 – 26%
Composição de Óleo
Óleo total (em 100g): 0,8 – 2,1ml
Mirceno: 25,0 – 40,0%
Humuleno: 40,0 – 65,0%
Cariofileno: 4,0 – 8,0%
Farneseno: <1,0%
Ficha técnica
| Código | 219PA |
| Categoria | AMERICANO |
