LUPULO CLUSTER EM PELLET - T90
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Cluster é um lúpulo originário dos Estados Unidos, uma das mais antigas variedades.
É um lúpolo com dupla função, que pode ser usado para dar amargor nas cervejas e também aroma. Os aromas mais pronunciados são de floral, terra e fruta doce.
Indicado para ser usado em Lager, Stout e Porters.
Possível substituição: Galena.
Propriedades do Lúpulo
Alfa Ácido: 5,5 – 8,5%
Beta Ácido: 4,5 – 5,5%
Relação Alfa/Beta: 1,0 – 1,9%
Cohumulone: (% A. Acidos) 37,0 – 43,0%
Composição de Óleo
Óleo total (em 100g): 0,4 – 0,8ml
Mirceno: 45,0 – 55,0%
Humuleno: 15,0 – 18,0%
Cariofileno: 6,0 – 7,0%
Farneseno: <1,0%
Ficha técnica
| Código | 216PA |
| Categoria | AMERICANO |
