LUPULO HALLERTAU MAGNUM EM PELLET - T90

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Descrição Geral

Lúpulo de origem alemã, criado a pelo Centro de Pesquisa de Lúpulos em Hüll.
Mais indicado para ser usado como lúpulo de amargor pela quantidade de alfa ácido.
Indicado para ser usado em cervejas tipo Lagers e ALEs Alemãs, e Stout.
Possíveis substituições: CTZ, Nugget e Taurus.

Propriedades do Lúpulo
Alfa Ácido: 11,0 ? 16,0%
Beta Ácido: 5,0 ? 7,0%
Relação Alfa-Beta: 1,6 ? 3,2
Cohumulone: (% A. Acidos) 21 ? 29%
Colupulone: 38 ? 48%
Polifenóis: 2 ? 3%
Xantumol: 0,4 ? 0,5%

Composição de Óleo
Óleo total (em 100g): 1,6 ? 2,6ml
Mirceno: 30 ? 45%
Humuleno: 30 ? 45%
Cariofileno: 8 ? 13%
Farneseno: <1%
Betaselinenos: 0,3 ? 0,8%
Alfaselinenos: 0,3 ? 0,8%

Ficha técnica