LÚPULO HALLERTAU HERKULES EM PELLET - T90

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Descrição Geral

Lúpulo de origem alemã, criado a pelo Centro de Pesquisa de Lúpulos em Hüll.
Mais indicado para ser usado como lúpulo de amargor pela quantidade de alfa ácido, porém oferece aromas de picante, pinho e notas de pimenta.
Indicado para ser usado em cervejas tipo Lagers e ALEs Alemãs.

Propriedades do Lúpulo
Alfa Ácido: 12,0 ? 17,0%
Beta Ácido: 4,0 ? 5,5%
Relação Alfa-Beta: 2,2 ? 4,3
Cohumulone: (% A. Acidos) 32 ? 38%
Colupulone: 52 ? 58%
Polifenóis: 3 ? 4%
Xantumol: 0,7%

Composição de Óleo
Óleo total (em 100g): 1,6 ? 2,4ml
Mirceno: 30 ? 50%
Humuleno: 30 ? 45%
Cariofileno: 7 ? 12%
Farneseno: <1%
Betaselinenos: 0,3 ? 0,8%
Alfaselinenos: 0,3 ? 0,8%

Ficha técnica