FERMENTO SECO FERMOALE BEL ABBEY - AEB BREWING 11G

Descrição:

FERMOALE Bel-Abbey – A Essência das Ales Belgas Tradicionais 🍯🍐⛪

A FERMOALE Bel-Abbey é uma levedura seca ativa de alta fermentação, originária da Bélgica, especialmente desenvolvida para a produção de Ales autênticas com perfil rico, complexo e elegante. Sua performance é ideal para uma ampla variedade de estilos clássicos da escola belga, entregando caráter e identidade em cada lote.

Com fermentação rápida, boa atenuação e floculação média com excelente sedimentação, ela proporciona praticidade sem abrir mão da profundidade sensorial. O perfil final combina notas fenólicas suaves (como pimenta e cravo) com aromas frutados maduros (como pera, maçã e damasco), criando uma cerveja marcante e ao mesmo tempo refinada.

🔬 Destaques Técnicos:

• Tipo: Alta fermentação

• Origem: Belga

• Perfil: Complexo, limpo, com fenóis delicados e frutas maduras

• Atenuação: 75-85%

• Tolerância ao álcool: 12%

• Temperatura de Fermentação: 16-25°C

• Floculação: Média (boa sedimentação final)

🍻 Estilos Indicados:
Enkel, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Blonde, Belgian Pale Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Golden Strong Ale

🌟 A levedura ideal para quem busca criar cervejas com alma monástica e um toque refinado de tradição.