FERMOLAGER CRISP – Lager Limpa, Seca e de Alta Drinkability 🇲🇽🍺

A FERMOLAGER CRISP é uma levedura seca ativa de baixa fermentação, originária da Cidade do México, desenvolvida para produzir lagers extremamente limpas, equilibradas e com final seco. Seu perfil “crisp” realça o caráter do malte e deixa o lúpulo aparecer com elegância, entregando cervejas refrescantes e fáceis de beber.

Com alta floculação e excelente desempenho mesmo em temperaturas mais baixas, proporciona fermentações eficientes, atenuação elevada e retrogosto limpo, sem fenóis ou notas sulfúricas agressivas.

🔬 Destaques Técnicos:

Tipo: Baixa fermentação
Origem: México
Perfil: Limpo, elegante e seco (“crisp”)
Atenuação: Média-alta (78–85%)
Floculação: Alta
Fermentação: Fria, eficiente e estável
Fenóis (POF): Negativo
Ésteres: Baixos
H₂S: Baixo
Tolerância ao álcool: Até 10% ABV

🍺 Estilos Indicados:

Mexican Lager, American Lager, Helles, Pilsner leve, Premium Lager, Cold Lager, International Lager

🌟 A escolha ideal para cervejeiros que buscam lagers claras, secas e com máxima drinkability, mantendo pureza aromática e equilíbrio perfeito.