FERMENTO GERMAN LAGER II TECKBREW

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German Lager II – TeckBrew 84

Levedura isolada dos Alpes Austríacos, produz cervejas encorpadas e com perfil de malte com sabores complexos e intensa sensação de boca.

Levedura originada da Carlsberg e uma das cepas mais utilizadas no mundo. Essa cepa de levedura produz cervejas com perfil maltado, alguns esteres com um final seco. É uma levedura muito versátil, excelente para a produção de lagers e Pilsner a baixas temperaturas de fermentação (8 – 12 °C), porém pode ser utilizada para a produção de cervejas do estilo Common (18 – 20 °C). O descanso de diacetil é recomendado após o término da fermentação

• Floculação: Média
• Atenuação: 73 – 77%
• Temperatura de fermentação: 8 – 15 °C
• Tolerância ao etanol: Média a Alta

Validade: 03 meses após a data de fabricação.

O sachê possui 200 bilhões de células viáveis.

O frasco de 01 litro possui 01 trilhão de células viáveis.

Dias de envio: O envio da mercadoria é feito somente nas segundas e terças-feiras.